{"id":2204,"date":"2023-11-14T16:22:49","date_gmt":"2023-11-14T15:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/biopastis.com\/entreprise\/"},"modified":"2024-02-21T17:07:28","modified_gmt":"2024-02-21T16:07:28","slug":"entreprise","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/biopastis.com\/fr\/entreprise\/","title":{"rendered":"Entreprise"},"content":{"rendered":"\n

La trajectoire commerciale de BioPastis est parall\u00e8le \u00e0 l’\u00e9volution d’un mod\u00e8le de confiserie froide cr\u00e9\u00e9 pour r\u00e9pondre aux demandes alimentaires de la soci\u00e9t\u00e9 qui sont apparues au cours des trente derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/h3>\n\n
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Au cours de cette p\u00e9riode, BioPastis a non seulement consolid\u00e9 la conception et la production de son produit principal, les p\u00e2tisseries froides en portions individuelles pour les menus de restauration et les menus de traiteur, mais a \u00e9galement mis en \u0153uvre une m\u00e9thode unique de service et d’assistance \u00e0 la client\u00e8le bas\u00e9e sur le mod\u00e8le \u00ab\u00a0Dessert pour un\u00a0\u00bb, dont la flexibilit\u00e9 nous permet d’adapter n’importe lequel des processus impliqu\u00e9s dans la production de nos produits, des \u00e9tapes initiales de la conception culinaire aux \u00e9tapes finales de la pr\u00e9sentation et de l’emballage, aux demandes sp\u00e9cifiques du march\u00e9.<\/p>\n\n

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1989-1993<\/h5>\n\n\n\n

De la p\u00e2tisserie artisanale \u00e0 la production industrielle<\/h3>\n\n\n\n

BioPastis est n\u00e9e il y a plus de vingt-cinq ans en tant que producteur artisanal de desserts et de glaces, une petite entreprise qui s’est transform\u00e9e en un projet industriel dans lequel l’utilisation de mati\u00e8res premi\u00e8res naturelles et la connaissance de la confiserie traditionnelle ont \u00e9t\u00e9 mises \u00e0 profit. Les premi\u00e8res ann\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9es \u00e0 la consolidation des m\u00e9thodes de production et de commercialisation \u00e0 froid, \u00e0 la s\u00e9lection rigoureuse des mati\u00e8res premi\u00e8res naturelles et \u00e0 l’utilisation de recettes \u00e9prouv\u00e9es par l’exp\u00e9rience gastronomique. L’introduction rapide et constante de processus de production technologiques a conduit naturellement et in\u00e9vitablement \u00e0 la croissance de l’entreprise et \u00e0 l’ouverture de march\u00e9s plus vastes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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1994 – 2001<\/h4>\n\n\n\n

Exp\u00e9rience, technologie et contr\u00f4le pour atteindre le leadership<\/h3>\n\n\n\n

Au fur et \u00e0 mesure que la soci\u00e9t\u00e9 cr\u00e9ait ses propres exigences alimentaires, BioPastis a con\u00e7u et mis en \u0153uvre des produits et des solutions adapt\u00e9s aux nouvelles habitudes de consommation. Le r\u00e9sultat de cette \u00e9volution a conduit BioPastis \u00e0 adopter des processus de plus en plus technologiques, bas\u00e9s sur des normes de qualit\u00e9 normalis\u00e9es, dans le but de r\u00e9pondre avec garantie aux conditions de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire exig\u00e9es par des secteurs de march\u00e9 exigeants tels que la restauration a\u00e9rienne, o\u00f9 BioPastis a atteint une position de leadership qui permet \u00e0 nos desserts d’\u00eatre pr\u00e9sents dans la plupart des compagnies a\u00e9riennes du monde.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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2002 – 2012<\/h4>\n\n\n\n

Une d\u00e9cennie d’\u00e9volution vers l’excellence du service<\/h3>\n\n\n\n

Les changements de la demande, la dimension mondiale des march\u00e9s et l’irruption de nouvelles technologies de production ont impos\u00e9 \u00e0 BioPastis une nouvelle \u00e9tape d’\u00e9volution. Au cours de cette d\u00e9cennie, la demande du march\u00e9 s’est orient\u00e9e vers des produits pr\u00e9sentant une plus grande diff\u00e9renciation commerciale, tandis que le produit s’est transform\u00e9 en un v\u00e9ritable service \u00e0 la client\u00e8le. Dans cette nouvelle \u00e9tape, BioPastis a d\u00e9montr\u00e9 sa capacit\u00e9 \u00e0 diriger un secteur exigeant comme peu d’autres, o\u00f9 le contr\u00f4le sanitaire ne nuit pas \u00e0 la qualit\u00e9 nutritionnelle et o\u00f9 la saveur rappelle celle des produits fabriqu\u00e9s traditionnellement.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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2013 – 2014<\/h4>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Dessert for one\u00a0\u00bb: <\/em>la consolidation des processus flexibles<\/h3>\n\n\n\n

En cr\u00e9ant le concept \u00ab\u00a0Dessert for one<\/em>\u00ab\u00a0, BioPastis a pens\u00e9 \u00e0 ses clients. En s’adaptant aux conditions requises dans chaque cas, BioPastis red\u00e9finit sa structure de production et est en mesure d’offrir une r\u00e9ponse rapide aux exigences culinaires sp\u00e9cifiques. Chaque jour, nous constatons que la personnalisation des desserts est une option de valeur demand\u00e9e par la concurrence commerciale. Les clients demandent des desserts \u00ab\u00a0sur mesure\u00a0\u00bb et BioPastis est pr\u00eate \u00e0 les leur offrir. Le mod\u00e8le \u00ab\u00a0Dessert for one<\/em>\u00a0\u00bb combine des processus d’analyse et de conception, des technologies de production flexibles et un personnel sp\u00e9cialis\u00e9 dans un large \u00e9ventail de fonctions.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Depuis 2015<\/h4>\n\n\n\n

BNGRUPO:<\/em> Entr\u00e9e d’un nouveau groupe commercial<\/h3>\n\n\n\n

Au d\u00e9but de l’ann\u00e9e 2015, Biopastis et Bngrupo ont sign\u00e9 un accord de collaboration pour rechercher de nouveaux objectifs communs. La n\u00e9cessit\u00e9 de cr\u00e9er un nouveau concept d’alimentation artisanale \u00e0 un niveau professionnel, jamais vu auparavant sur notre march\u00e9 national. En combinant le meilleur de Biopastis et de Bngrupo, ils veulent \u00e9tablir une nouvelle tendance et poursuivre le mod\u00e8le \u00ab\u00a0Dessert for one<\/em>\u00a0\u00bb initi\u00e9 par Biopastis, et visant le d\u00e9veloppement de produits demand\u00e9s par leurs clients.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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